Haiti kahvesi, oldukça dağlık bir bölgede tropik bölgelerin neredeyse tüm özelliklerini aromalarında barındıran bir hoşluğa sahiptir. 1700’lerde ticari olarak uluslararası kahve ticaretinin neredeyse yarısını sağlayan Haiti zaman içerisinde rekabetin artması ile gerilemeye başlamıştır. Ancak, Haitian Blue hala oldukça ilgi çekici zengin aromatik özellikleri ile ilgi çekmektedir. Özellikle son dönemde kahve üretimi ve ticareti ile ilgili örnek teşkil edecek bir çok projeye imza atarak bir model oluşturulmaktadır.
Haiti
Haiti, asıl adıyla Haiti Cumhuriyeti, Amerika‘da Karayip Denizi‘nde bir ada ülkesidir. Küba‘nın doğusunda yer alan Hispaniola adasını Dominik Cumhuriyeti ile paylaşır ve adanın batı kısımdadır ve başkenti Port-au-Prince‘tir. Eski bir Fransız sömürgesi olan Haiti, Kuzey ve Güney Amerika‘da, Amerika Birleşik Devletleri’nden sonra bağımsızlığını ilân eden ikinci ülkedir. Buna karşılık, bugün Batı Yarımkürenin en fakir ülkesidir ve yönetiminde bir anarşi durumu halen devam etmektedir.
Çekirdek Türü
Arabica kahvesi.
Haiti Kahvesi
370.000 torba üretim kapasitesine sahiptir. En iyi kahvesi düşük asitlikte ve oldukça yumuşak, tatça zengindir. Yoğun yağmur ve volkanik toprakların etkisiyle sahip oluşu düşük rakımda yetiştirilen kahveleri oldukça tatlı kılmaktadır.
Haiti Kahvesini Tatmak İster Misin?
[product_category category=”haiti” per_page=”4″ columns=”2″ orderby=”date” order=”desc”]
Harita
[mc_gmap address=”Haiti”]
Görsel:
- haitirehabproject
- marcussamuelsson
- haitiandelight
Detaylı bilgi için: Vikipedi – Haiti